Składniki:
- 1 cały por
- 500g marchwi
- 500g pietruszki (korzeń)
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 1 cały seler (bulwa)
- 3 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże pomidory
- 400 g soli (takiej, jak do kiszenia ogórków)
Warzywa, te które trzeba obieramy, wszystkie kroimy na mniejsze
kawałki, takie, żeby zmieściły się do maszynki do przemielania i mielimy
do miski. Wsypujemy sól i dokładnie całość mieszamy.
Przekładamy ciasno do słoików i zakręcamy. Nie trzeba pasteryzować, gdyż sól doskonale konserwuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz