- 2 cykorie
- papryczki chilli lub chilli w proszku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól
- pieprz
Cykorię przekroić wzdłuż na pół. Doprawić sporą ilością soli i pieprzu.
Na patelnię dodać masło, rozpuścić, dodać olej, miód, sok z cytryny, drobno posiekaną papryczkę chilli lub nieco chilli w proszku [ilość z zależności od upodobania].
Położyć cykorię i smażyć na małym ogniu aż zmięknie, przekręcić na drugą stronę. Polać sosem cykorię z usmażonej strony, sos ładnie wniknie do środka. Całość smażymy na złoty kolor.
