Składniki:
- 1kg ogórków
- 2 szklanki wody
- 2 szklanki octu 10%
- 2 szklanki cukru
- ziele angielskie
- czarny pieprz ziarnisty
- gorczyca
- kurkuma
- sól
- czosnek
Ogórki kroimy wzdłuż na paski o grubości około 3-4 mm.
Zalewę tworzymy z wody, octu, cukru, łyżki kurkumy oraz łyżki soli.
Do każdego słoika wrzucamy łyżeczkę gorczycy, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu oraz ząbek czosnku. Układamy ciasno ogórki i zalewamy gorącą zalewą.
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 8 minut.
Gotowe do spożycia po około 2 tygodniach.
