Składniki:
- marchew
- pietruszka
- seler
- por
oraz sypkie, suszone
- papryka słodka
- czosnek
- lubczyk
- natka
- koperek
- sól
- liść laurowy
- pieprz czarny
- kurkuma
- czarnuszka
- cebula
Warzywa korzenne kroimy na bardzo małe kawałki i suszymy w piekarniku w 70 stopniach przez kilka godzin. Drzwiczki piekarnika należy zostawić uchylone, aby zbędna wilgoć miała ujście na zewnątrz.
Po wysuszeniu należy lekko zblendować tak aby uzyskać, małe, drobne kawałeczki, ale nie pył.
Dodać pozostałe sypkie składniki, dokładnie wymieszać i gotowe. Przechowywać w szklanym słoju.
