KRUCHE KRÓWKI

Składniki:
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki mleka
- cukier waniliowy
- pół kostki masła

Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i gotujemy około 60-70 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając i uważając, żeby masa się nie przypaliła.
Gdy masa zacznie gęstnieć i nabierać koloru nieco zmniejszamy temperaturę w dalszym ciągu mieszając.
Gdy masa będzie kleista i z trudem będzie odchodzić od łyżki, wyłączmy gaz. Zawartość przelewamy do foremki tak, aby krówki miały około 1cm grubości.
Po ostygnięciu masy wkładamy do lodówki, najlepiej na noc.
Następnego dnia masę można pokroić; oczywiście dowolnie.

JAJKA FARSZEROWANE SZYNKĄ

Składniki:
- 4 jajka
- 10dkg szynki
- łyżka majonezu
- pół łyżki musztardy
- posiekany koperek
- posiekana natka
- rzodkiewka
- sól
- pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i przenieść je do miseczki, rozgnieść widelcem.
Dodać drobno pokrojoną szynkę, majonez, musztardę, natkę. Dokładnie wymieszać. Farszem napełnić połówki białek, udekorować szczypiorkiem i plasterkiem rzodkiewki.

DOMOWY CHRZAN

Składniki:
- 0.5kg korzenia chrzanu
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka soli
- sok z cytryny
- około 3/4 szklanki gorącej wody

Chrzan  dokładnie obieramy i myjemy pod bieżącą wodą. Wkładamy do zimnej wody na pół godziny.
Ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.
UWAGA !!!
Chrzan wydziela dużo olejków eterycznych powodujących łzawienie oczu. Najlepiej to robić przy otwartym oknie lub na powietrzu gdzie mamy dużo przewiewu.
Do miski w której będziemy ścierać chrzan dodajemy najpierw sok z cytryny, spowoduje to, że podczas tarcia, to co już utrzemy nie będzie ciemnieć.
Po starciu dodajemy cukier i sól.
Konsystencję regulujemy gorącą wodą a ostrość cukrem.
Gotową masę przekładamy od słoików. Można takie chrzan przechowywać w lodówce około 4 tygodni.