- półtorej piersi z kurczaka [około 70dkg]
- 2 puszki pomidorów
- koncentrat pomidorowy [330g]
- makaron rurki lub ryż
- kilka papryczek chilli
- 1 większa cebula [lub 2 średnie]
- 1 papryka czerwona
- przyprawa do kurczaka pikantna [Prymat]
- 2 łyżeczki przyprawy do grilla pikantnej [Prymat]
- łyżeczka oregano
- 2 łyżeczki bazylii
- pół główki czosnku
- 2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
- sól
- pieprz
- olej
Kurczak:
Pierś kurczaka kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski, dodajemy nieco oleju, sporo przyprawy do kurczaka pikantnej, sól, pieprz do smaku i wszystko dokładnie mieszamy, tak aby każdy kawałek pokrył się przyprawą.
Na patelnię wrzucamy przyprawionego kurczaka, obsmażamy i dodajemy do garnka.
Sos:
Do osobnego garnka wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory wraz z zalewą, dodajemy koncentrat pomidorowy, pokrojone drobno papryczki chilli [ja użyłem kilku konserwowych], zgnieciony czosnek i pozostałe przyprawy.
Na patelni obsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i dorzucamy do garnka. To samo robimy z czerwoną papryką. Całość podgrzewamy aż pomidory się rozpadną.
Sos przekładamy do garnka z kurczakiem. Całość jeszcze jakiś czas podgrzewamy.
Podajemy z makaronem lub ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz