Składniki:
- 2 cukinie
- papryka czerwona
- pieczarki
- cebula
- 2 jajka
- mąka
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Cukinie zetrzeć na tarce na dużych oczkach, posolić i zostawić na 10 minut, aż puści wodę. Nadmiar wody wylać.
Paprykę pokroić w drobną kostkę, pieczarki i cebulę zetrzeć na tarce, dorzucić do cukinii. Dodać jajka, mąkę, doprawić pieprzem i solą. Ilość mąki musi być taka, żeby masa była zwarta jak na placki ziemniaczane i żeby się dobrze smażyło i nie rozpadało na patelni. Rozgrzać olej i smażyć z obu stron aż się zarumieni.
Można podawać z różnymi sosami, pomidorowy, tzatzyki, jogurt i inne według gustu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz