Składniki:
- 4 żółtka o temperaturze pokojowej
- 100g masła
- sól
- mielony biały pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
Żółtka ubić na puszysto z dodatkiem soli, pieprzu i soku z cytryny.
W rondelku rozpuścić masło i wciąż ubijając powoli dodawać do żółtek. Sos powinien być gęsty, mieć konsystencję majonezu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz