KOPYTKA

Składniki:
- 1kg ziemniaków
- 300g mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka (nie z lodówki)

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odparować.
Jeszcze gorące przepuścić przez maszynkę i ostudzić.
Na blacie oprószonym mąką zrobić kopczyk z ziemniaków.
Dodać jajka i obie mąki. Szybko zagnieść ciasto.
Formować wałeczki i nożem odkrawać kopytka.
Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia.