Składniki:
- filety śledziowe w słonej zalewie
- 3 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- ocet
- olej
- cebula
Śledzie moczyć w zimnej wodzie przez 2 godziny. W tym czasie 3 razy
zmieniamy wodę i sprawdzamy czy nie są za słone. Można jeszcze raz
wypłukać. Każdy filet kroimy na 5 kawałków.
Cebulę kroimy w półplasterki lub w kostkę.
Śledzie układamy w słoiku przekładając cebulą, zielem angielskim i
liściem laurowym. Całość zalewamy olejem i odstawiamy na 3-4 dni. Po
podaniu skrapiamy octem lub sokiem z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz